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小翩掌勺——八宝饭 - [小翩掌勺]
2008-02-06
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大鱼大肉吃多了,需要点香香甜甜的东西来调节下。 软和的糯米,各式果脯组成八宝饭,愿你来年多宝多福。
材料:
糯米、糖、各类果脯

制作过程:
1.将糯米洗净用水泡24小时。
2.放入碗内,用高压锅大火蒸20分钟。
3.放凉,蒸好的糯米拌入糖。
4.另用一个碗把果脯铺在碗底,再放入拌好的糯米押紧。弄好后就和下面的图一样啦,如果是留着以后吃的,可以先放在冰箱里冷藏,吃时拿出来加热就好。

5.再用高压锅蒸20分钟(如果糯米有点干,就在上面洒点水)。
6.待高压锅气放完后,把蒸好的八宝饭翻入另一容器中。

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