Yummy

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    才饮长沙水，又食武昌鱼。连我们伟大的毛爷爷都喜欢的菜，怎么能不学着做一下呢。年夜饭上这也是不可缺少的一道菜啊，年年有余，图个吉利嘛。 

材料：

武昌鱼、郫县豆瓣酱（老妈密制的又出场了，用处真大）、

生姜、葱、蒜、酱油、醋、糖、料酒、食用油、水淀粉

制作过程：

1.武昌鱼去鳞鳃肚，洗净。

2.锅烧热，倒入适量食用油烧热，鱼入锅两面煎黄盛出。

3.生姜蒜炝锅，放入陴县豆瓣酱炒片刻。

4.加适量水，放入煎好的鱼，边煮边放入适量糖醋料酒，煮至鱼8成熟。

5.鱼盛出盘，锅内加水淀粉勾芡放葱，最后做好的酱汁淋在鱼上。

    记得，鱼一定不能吃完哦，要讨个好兆头，翻鱼时别忘了说顺风顺水！