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小翩掌勺——香酥花生米 - [小翩掌勺]
2008-02-05
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在家里闲来无事总想吃个小零食,吃什么好呢
最好是香香脆脆还能解馋。^_^,花生米啊——居家旅行必备良品!炸过的花生米就更香了,还是一道下酒菜呢。材料:
花生米、鸡蛋清、淀粉、面粉、糖、盐、食用油
制作过程:
1.将鸡蛋清放入花生米拌匀。
2.再加入淀粉,适量糖、盐拌匀(可根据自己的口味调配,还可加入花椒粉和辣椒粉,就成了麻辣花生米。我喜欢吃有点甜的,就放糖啦
)。3.接着加入适量面粉拌匀。
4.将油烧热,倒入拌好的花生米炸至金黄出锅。

炸好的花生米千万不要急着就吃啊,小心烫
心急吃不了热花生!等凉了后在吃才会是脆脆的。吃不完的千万不要忘了用瓶子密封起来噢,否则下次吃就不脆了。呵呵,来瓶小酒就花生喽。

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